Composer un coffret gourmand : nos idées selon l’occasion

Offrir des pâtisseries, c’est offrir un moment plutôt qu’un objet : la boîte qu’on ouvre à plusieurs, le premier macaron qu’on choisit, la madeleine qu’on garde pour le lendemain. Encore faut-il composer le bon coffret gourmand. Trois questions simples guident le choix : pour qui, pour combien de personnes, et pour quand ?

Trois repères avant de choisir

• Le nombre de gourmands. Pour un goûter, comptez environ 4 pièces par personne. Un coffret de 16 pièces convient à 3 ou 4 personnes, un coffret de 28 à une tablée de 6 à 8.
• Le moment de la dégustation. Les macarons se gardent 5 jours au réfrigérateur, les cookies 5 jours à température ambiante, les madeleines et les financiers 7 jours. Pour un cadeau qui sera ouvert plus tard, misez sur ces deux derniers.
• Les goûts et les allergies. Nos coques de macarons sont à base d’amande et l’atelier travaille les fruits à coque. Au moindre doute, posez la question avant d’offrir.

Selon l’occasion

Pour un anniversaire

Un anniversaire se fête à plusieurs, et le coffret doit pouvoir passer de main en main. Le Grand Goûter a été pensé pour ça : 4 cookies, 12 macarons, 6 madeleines et 6 financiers, à poser au milieu de la table et à ouvrir devant tout le monde. Pour une fête plus intime, la Boîte à Composer permet de réunir uniquement les parfums préférés de la personne fêtée : tout framboise, ou un dégradé du rose pâle au chocolat.

Pour dire merci

Pour remercier un voisin, une hôte ou une collègue, le format compte moins que l’attention. Une boîte de 6 macarons ou un sachet de madeleines suffit à faire plaisir. Si vous connaissez mal les goûts de la personne, le Coffret Découverte est une valeur sûre : 2 cookies, 6 macarons, 4 madeleines et 4 financiers, avec une petite carte qui présente chaque pâtisserie.

Pour un cadeau d’entreprise

Pour vos clients, vos partenaires ou vos équipes, privilégiez ce qui voyage bien et se garde longtemps. Financiers et madeleines tiennent une semaine à température ambiante, sans précaution particulière : ce sont nos meilleurs alliés quand le cadeau doit attendre quelques jours sur un bureau. Les madeleines peuvent être emballées individuellement sur demande, et nous préparons des commandes en quantité pour les buffets et les séminaires. Tout se passe sur notre page événements et entreprises : contactez-nous au moins 10 jours à l’avance.

Pour Noël

Pour les fêtes, nous avons imaginé le Coffret de Noël 2026, une édition limitée : 12 macarons aux parfums d’hiver (marron, pain d’épices, clémentine, chocolat-cannelle) et 6 madeleines aux épices douces. Il est disponible jusqu’au 24 décembre, en quantité limitée. Pour prolonger ces saveurs, une boîte de financiers Orange & Miel, aux zestes infusés dans le beurre noisette, l’accompagne très bien.

Les accords qui marchent

Un bon coffret alterne les textures et les intensités : du fruité pour réveiller, du chocolaté pour la profondeur, du caramel pour la gourmandise. Voici les associations que nous aimons, à reproduire dans votre propre sélection.

Nos derniers conseils

• Anticipez. Nous expédions du lundi au mercredi, pour que nos pâtisseries ne passent jamais le week-end en entrepôt. Pour une date précise, commandez avec quelques jours de marge.
• Prévenez la personne si vous faites livrer chez elle : les macarons doivent rejoindre le réfrigérateur dès réception. Notre guide de conservation détaille les règles de chaque famille.
• Pensez au moment de l’ouverture. Sortis du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant, les macarons sont à leur meilleur. Les cookies, eux, gagnent à passer 4 à 5 minutes au four à 160 °C.
• Mélangez les familles. Un macaron, une madeleine, un financier : un même coffret raconte plusieurs façons d’aimer la pâtisserie.