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Illustration non contractuelle : chaque pâtisserie étant faite à la main, sa forme et sa couleur peuvent légèrement varier.
Les cookies généreux
Cookie Café Gianduja
Espresso, gianduja fondant et noisettes torréfiées.
Une pâte parfumée à l’espresso, des carrés de gianduja qui fondent à la cuisson et des noisettes torréfiées. Le cookie des amateurs de café, à croquer avec un expresso bien serré.
- Espresso infusé dans le beurre
- Carrés de gianduja
- Noisettes torréfiées
14,00 €
3,50 € la pièce
TVA incluse
1
- Livraison offerte dès 49,00 €
- Préparé en 2 à 3 jours
- Colis isotherme
- Paiement sécurisé Stripe
Douceur3/5
Intensité5/5
Fondant4/5
L’histoire de cette recette
Le gianduja, ce mélange piémontais de chocolat et de pâte de noisette, se marie à merveille avec l’amertume du café. Nous infusons un expresso serré dans le beurre noisette avant de préparer la pâte, puis nous y piquons de gros carrés de gianduja qui deviennent fondants au four.
Ingrédients & allergènes
Farine de blé, beurre, gianduja (sucre, noisettes, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lécithine de soja), sucre roux, œufs, noisettes, café expresso, cacao en poudre, levure, sel.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque (noisette), Soja.
Notre atelier manipule gluten, œufs, lait, fruits à coque et soja. Une question sur une allergie ? Écrivez-nous avant de commander.
Conservation & dégustation
À conserver dans sa boîte fermée, à température ambiante, jusqu’à 5 jours. Ne pas mettre au réfrigérateur.
Poids indicatif : ≈ 110 g la pièce.
Pour retrouver l’effet « sortie du four », passez votre cookie 4 à 5 minutes dans un four préchauffé à 160 °C (jamais au micro-ondes, il durcirait). Avec un verre de lait froid ou un café allongé, c’est imbattable.
Livraison
Expédition du lundi au mercredi en Colissimo suivi (6,90 €, offerte dès 49,00 €) ou retrait gratuit à Périgueux sur rendez-vous. Tous les détails
Avis clients
Cookie Café Gianduja attend encore ses premiers avis. Seuls les clients qui l’ont commandé peuvent le noter : après livraison, vous recevez un lien par e-mail, et vous pouvez aussi donner votre avis depuis votre compte.
Accords parfaits
Se marie très bien avec…
Best-seller
Cookie Triple Chocolat Grand Cru
Noir, lait et blond grand cru : le cookie qui ne choisit pas.
dès 14,00 €
Questions fréquentes
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Combien de temps se conservent vos cookies ?
Jusqu’à 5 jours dans leur boîte refermée, à température ambiante et à l’abri de la chaleur. Évitez le réfrigérateur qui les dessèche. Ils se congèlent aussi très bien (1 mois) : laissez-les revenir à température 1 heure avant dégustation.
Quelle est la taille d’un cookie MACALYA ?
Comptez environ 110 g et 10 à 11 cm de diamètre. Un cookie se partage facilement en deux pour le goûter des enfants… ou pas.
Vos cookies voyagent-ils bien ?
Oui. Ils sont emballés individuellement puis calés dans une boîte rigide, ce qui les protège des chocs. Ils arrivent entiers et moelleux, prêts à être dégustés ou réchauffés quelques minutes.