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Illustration non contractuelle : chaque pâtisserie étant faite à la main, sa forme et sa couleur peuvent légèrement varier.
Les financiers gourmands
Noisette & Chocolat
Poudre de noisette torréfiée, éclats de chocolat noir.
La poudre d’amande cède la place à la noisette torréfiée, et des éclats de chocolat noir fondent dans la pâte. Un financier intense et réconfortant.
- Noisette torréfiée
- Éclats de chocolat noir
- Beurre noisette
10,00 €
1,67 € la pièce
TVA incluse
1
- Livraison offerte dès 49,00 €
- Préparé en 2 à 3 jours
- Colis isotherme
- Paiement sécurisé Stripe
Douceur3/5
Intensité5/5
Fondant4/5
L’histoire de cette recette
Torréfier la noisette avant de la réduire en poudre change tout : le goût devient profond, presque praliné. Les éclats de chocolat noir, eux, restent fondants au cœur.
Ingrédients & allergènes
Blancs d’œufs, sucre glace, beurre, poudre de noisette, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja), farine de blé, poudre d’amande, sel.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque (noisette, amande), Soja.
Notre atelier manipule gluten, œufs, lait, fruits à coque et soja. Une question sur une allergie ? Écrivez-nous avant de commander.
Conservation & dégustation
À conserver dans la boîte fermée, à température ambiante, jusqu’à 7 jours.
Poids indicatif : ≈ 42 g la pièce.
Le financier se marie parfaitement avec un café serré ou un thé fumé. Il est encore meilleur le lendemain, quand le beurre noisette a bien imprégné la mie.
Livraison
Expédition du lundi au mercredi en Colissimo suivi (6,90 €, offerte dès 49,00 €) ou retrait gratuit à Périgueux sur rendez-vous. Tous les détails
Avis clients
MACALYA vient d’ouvrir sa boutique en ligne : cette création attend encore ses premiers avis. Vous l’avez goûtée ? Votre retour sur notre fiche Google nous aide énormément — et nous le lirons avec attention.
Accords parfaits
Se marie très bien avec…
Questions fréquentes
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Combien de temps se conservent les financiers ?
Jusqu’à 7 jours dans leur boîte fermée, à température ambiante. Ils se congèlent très bien (1 mois).
D’où vient le nom « financier » ?
Sa forme de lingot d’or est souvent associée aux financiers du quartier de la Bourse, à Paris, à la fin du XIXᵉ siècle. Nous racontons son histoire sur le blog.
Les financiers contiennent-ils du gluten ?
Nos financiers contiennent un peu de farine de blé, en plus de la poudre d’amande. Ils ne conviennent donc pas à un régime sans gluten.