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Illustration non contractuelle : chaque pâtisserie étant faite à la main, sa forme et sa couleur peuvent légèrement varier.
Les cookies généreux
Cookie Caramel Beurre Salé
Éclats de caramel maison et cristaux de fleur de sel.
Une pâte au sucre roux et à la vanille, des éclats de caramel au beurre salé cuit à l’atelier et quelques cristaux de fleur de sel. À la cuisson, le caramel fond en petites flaques ambrées : croustillant au bord, fondant au cœur.
- Caramel beurre salé maison
- Sucre roux & vanille
- Fleur de sel
14,00 €
3,50 € la pièce
TVA incluse
1
- Livraison offerte dès 49,00 €
- Préparé en 2 à 3 jours
- Colis isotherme
- Paiement sécurisé Stripe
Douceur5/5
Intensité3/5
Fondant4/5
L’histoire de cette recette
Le caramel est cuit à sec jusqu’à la bonne couleur ambrée, décuit à la crème puis monté au beurre demi-sel. Une fois refroidi, nous le cassons en éclats que nous mêlons à la pâte. La fleur de sel, déposée juste avant d’enfourner, réveille le tout.
Ingrédients & allergènes
Farine de blé, beurre, caramel au beurre salé (sucre, crème, beurre demi-sel), sucre roux, sucre, œufs, chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lécithine de soja), levure, vanille, fleur de sel.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Soja. Traces possibles : fruits à coque.
Notre atelier manipule gluten, œufs, lait, fruits à coque et soja. Une question sur une allergie ? Écrivez-nous avant de commander.
Conservation & dégustation
À conserver dans sa boîte fermée, à température ambiante, jusqu’à 5 jours. Ne pas mettre au réfrigérateur.
Poids indicatif : ≈ 110 g la pièce.
Pour retrouver l’effet « sortie du four », passez votre cookie 4 à 5 minutes dans un four préchauffé à 160 °C (jamais au micro-ondes, il durcirait). Avec un verre de lait froid ou un café allongé, c’est imbattable.
Livraison
Expédition du lundi au mercredi en Colissimo suivi (6,90 €, offerte dès 49,00 €) ou retrait gratuit à Périgueux sur rendez-vous. Tous les détails
Avis clients
Cookie Caramel Beurre Salé attend encore ses premiers avis. Seuls les clients qui l’ont commandé peuvent le noter : après livraison, vous recevez un lien par e-mail, et vous pouvez aussi donner votre avis depuis votre compte.
Accords parfaits
Se marie très bien avec…
Questions fréquentes
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Combien de temps se conservent vos cookies ?
Jusqu’à 5 jours dans leur boîte refermée, à température ambiante et à l’abri de la chaleur. Évitez le réfrigérateur qui les dessèche. Ils se congèlent aussi très bien (1 mois) : laissez-les revenir à température 1 heure avant dégustation.
Quelle est la taille d’un cookie MACALYA ?
Comptez environ 110 g et 10 à 11 cm de diamètre. Un cookie se partage facilement en deux pour le goûter des enfants… ou pas.
Vos cookies voyagent-ils bien ?
Oui. Ils sont emballés individuellement puis calés dans une boîte rigide, ce qui les protège des chocs. Ils arrivent entiers et moelleux, prêts à être dégustés ou réchauffés quelques minutes.