Illustration non contractuelle : chaque pâtisserie étant faite à la main, sa forme et sa couleur peuvent légèrement varier.
Les madeleines moelleuses
Citron Glacée
Zestes de citron et fin glaçage acidulé.
Une madeleine aux zestes de citron jaune, nappée d’un fin glaçage au jus de citron qui craque sous la dent. Fraîche et lumineuse.
- Zestes de citron
- Glaçage au jus pressé
- Fraîcheur acidulée
8,50 €
1,42 € la pièce
TVA incluse
1
- Livraison offerte dès 49,00 €
- Préparé en 2 à 3 jours
- Colis isotherme
- Paiement sécurisé Stripe
Douceur3/5
Intensité3/5
Fondant4/5
L’histoire de cette recette
Le glaçage est appliqué au pinceau sur les madeleines encore tièdes : il se fige en une fine pellicule translucide, acidulée, qui contraste avec la douceur de la mie.
Ingrédients & allergènes
Œufs, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, jus de citron, zestes de citron, miel, levure, sel.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait. Traces possibles : fruits à coque.
Notre atelier manipule gluten, œufs, lait, fruits à coque et soja. Une question sur une allergie ? Écrivez-nous avant de commander.
Conservation & dégustation
À conserver dans le sachet refermé, à température ambiante, jusqu’à 7 jours.
Poids indicatif : ≈ 32 g la pièce.
La madeleine est la reine du goûter et du petit-déjeuner. Trempée dans un thé noir ou un chocolat chaud, elle se savoure aussi tiédie 2 minutes au four à 150 °C.
Livraison
Expédition du lundi au mercredi en Colissimo suivi (6,90 €, offerte dès 49,00 €) ou retrait gratuit à Périgueux sur rendez-vous. Tous les détails
Avis clients
MACALYA vient d’ouvrir sa boutique en ligne : cette création attend encore ses premiers avis. Vous l’avez goûtée ? Votre retour sur notre fiche Google nous aide énormément — et nous le lirons avec attention.
Accords parfaits
Se marie très bien avec…
Questions fréquentes
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Combien de temps se conservent vos madeleines ?
Jusqu’à 7 jours dans leur sachet refermé, à température ambiante. Elles peuvent être congelées jusqu’à 1 mois.
Pourquoi vos madeleines ont-elles une bosse ?
C’est le résultat du repos de la pâte au froid et de la cuisson à four très chaud. Nous en parlons en détail sur notre blog.
Sont-elles emballées individuellement ?
Elles sont livrées en sachet refermable, ce qui préserve leur moelleux. Pour les cadeaux d’entreprise, un emballage individuel est possible sur demande.