Illustration non contractuelle : chaque pâtisserie étant faite à la main, sa forme et sa couleur peuvent légèrement varier.
Les macarons raffinés
Macaron Pistache
Ganache montée à la pâte de pistache pure.
Une ganache montée à la pâte de pistache, légèrement salée, entre deux coques vert tendre. Un grand classique, intense et gourmand.
- Pâte de pistache
- Ganache montée
- Pointe de sel
11,00 €
1,83 € la pièce
TVA incluse
1
- Livraison offerte dès 49,00 €
- Préparé en 2 à 3 jours
- Colis isotherme
- Paiement sécurisé Stripe
Douceur3/5
Intensité4/5
Fondant5/5
L’histoire de cette recette
Nous montons la ganache pistache comme une chantilly : elle devient aérienne tout en gardant la puissance de la pâte de pistache. Un soupçon de sel relève le goût du fruit sec.
Ingrédients & allergènes
Poudre d’amande, sucre, blancs d’œufs, crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soja), pâte de pistache, sel, colorants : spiruline, curcuma.
Allergènes : Fruits à coque (amande, pistache), Œufs, Lait, Soja.
Notre atelier manipule gluten, œufs, lait, fruits à coque et soja. Une question sur une allergie ? Écrivez-nous avant de commander.
Conservation & dégustation
À conserver au réfrigérateur (0 à 4 °C) jusqu’à 5 jours. À sortir 20 à 30 minutes avant dégustation.
Poids indicatif : ≈ 15 g la pièce.
Sortez vos macarons du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de les déguster : les arômes s’expriment pleinement à température ambiante. Ils accompagnent à merveille un thé vert jasmin ou une coupe de crémant.
Livraison
Expédition du lundi au mercredi en Colissimo suivi (6,90 €, offerte dès 49,00 €) ou retrait gratuit à Périgueux sur rendez-vous. Tous les détails
Avis clients
MACALYA vient d’ouvrir sa boutique en ligne : cette création attend encore ses premiers avis. Vous l’avez goûtée ? Votre retour sur notre fiche Google nous aide énormément — et nous le lirons avec attention.
Accords parfaits
Se marie très bien avec…
Questions fréquentes
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Comment conserver les macarons ?
Au réfrigérateur, dans leur boîte fermée, jusqu’à 5 jours après réception. Ils se congèlent également (jusqu’à 1 mois) : décongelez-les 12 heures au réfrigérateur dans leur boîte, puis 30 minutes à température ambiante.
Les macarons supportent-ils le transport ?
Oui, ils sont calés dans des alvéoles individuelles et expédiés dans un emballage isotherme. Nous expédions du lundi au mercredi pour qu’ils ne passent jamais le week-end en entrepôt.
Peut-on composer sa propre boîte de parfums ?
Bien sûr ! Rendez-vous dans « Nos créations » : la boîte à composer vous permet de choisir les parfums un par un, en 12 ou 24 macarons.